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春のほうじ茶３種類アソートセット

¥1,080 税込

SOLD OUT

2024年3月25日 19:00 に販売終了しました

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「春をイメージしたほうじ茶」の３品種の飲み比べできるアソートセットをご用意いたしました。

①桜のたより (桜の香りがする品種のほうじ茶／極浅炒り)
煎茶の品種、静7132の茎茶がもつほんのりとした桜の香りのほうじ茶。
桜の香りの香り成分「クマリン」は焙煎してしまうと、桜よりもシナモンのような香りに変化します。
桜のたよりは、なるべく桜の香りを飛ばないように、弱火でじっくりと火を入れ、桜の香りと茶の甘みを最大限に引き出しました。

②春うらら　(桜葉をブレンドしたほうじ茶)
桜の葉と有機茎ほうじ茶の中炒りをブレンドいたしました。
シンプルに素材同士の香りを楽しめるほうじ茶です。

③桜流し (桜の香りがする品種のほうじ茶／浅中炒り)
さくらの便りと同じ茶葉を使って、焙煎で違いを表現しました。
品種香は、強い火で焙煎をしてしまうと、独特な香りが昇華して薄くなります。
ですがこの茎茶は、強火でぷっくりと焙煎させると、そのまま食べても美味しい素晴らしく美味しいほうじ茶に変化しました。

KANATA HOJICHAがお届けする春を、お楽しみください。

▼原料
茎茶／桜葉：日本
容量各4g
賞味期限製造日より7ヶ月