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春うらら (桜葉をブレンドしたほうじ茶) 【春限定パッケージ】
¥567
SOLD OUT
桜の葉と有機茎ほうじ茶の中炒りをブレンドいたしました。 シンプルに素材同士の香りを楽しめるほうじ茶です。 KANATA HOJICHAがお届けする、うららなかな春をお楽しみください。 【甘 味】★★☆ 【苦 味】★★☆ 【花 香】★★☆ 【焙煎香】★★☆ ▼原料 茎茶(杉本製茶)、桜葉(静岡県) ▼容量: 15g ▼賞味期限:製造日より7ヶ月 【配送方法につきまして】 ・4袋まではクリックポストにて発送が可能です。 ・4袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。
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春のほうじ茶 3種類アソートセット
¥1,080
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「春をイメージしたほうじ茶」の3品種の飲み比べできるアソートセットをご用意いたしました。 ①桜のたより (桜の香りがする品種のほうじ茶/極浅炒り) 煎茶の品種、静7132の茎茶がもつほんのりとした桜の香りのほうじ茶。 桜の香りの香り成分「クマリン」は焙煎してしまうと、桜よりもシナモンのような香りに変化します。 桜のたよりは、なるべく桜の香りを飛ばないように、弱火でじっくりと火を入れ、桜の香りと茶の甘みを最大限に引き出しました。 ②春うらら (桜葉をブレンドしたほうじ茶) 桜の葉と有機茎ほうじ茶の中炒りをブレンドいたしました。 シンプルに素材同士の香りを楽しめるほうじ茶です。 ③桜流し (桜の香りがする品種のほうじ茶/浅中炒り) さくらの便りと同じ茶葉を使って、焙煎で違いを表現しました。 品種香は、強い火で焙煎をしてしまうと、独特な香りが昇華して薄くなります。 ですがこの茎茶は、強火でぷっくりと焙煎させると、そのまま食べても美味しい素晴らしく美味しいほうじ茶に変化しました。 KANATA HOJICHAがお届けする春を、お楽しみください。 ▼原料 茎茶/桜葉:日本 容量 各4g 賞味期限 製造日より7ヶ月
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心ときめく「チョコとバニラ」
¥756
SOLD OUT
▼ お一人様3袋限定とさせていただきます ▼ 袋を開けた瞬間、チョコとバニラの世界に酔いしれてしまう。 甘くないのに甘さを感じる、新しいほうじ茶の誕生です。 高級食材バニラビーンズは、香気成分バニリンが芳醇な香りと甘さを錯覚させ、ローローストのカカオニブでカカオの香りと深みをプラス。 和紅茶の茎が表現する、香ばしさとビター感。 それを、さやまかおりの茎茶がボトムでしっかりと支えて、一体感を引き出しています。 香料を一切使用せず、素材同士が奏でる香り、味、奥行きをお楽しみください。 ※一杯で二煎~四煎お楽しみいただけます。 湯量を200ccから150ccほどに減らしていただき、お楽しみください。 【一つでも欠けてしまったら、このお茶は成立しない】 このお茶の試作をした時、この四つの素材がなぜか頭の中に出てきて、意外とすんなり試作が出来上がりました。 ただ、バニラビーンズの強烈な香りに、茶箱を一つダメにした。 そんな小話もございますが。 でも、本当に四つの素材は全部必要なのか? と疑問が出てきて、各素材を除いて試作してみました。 正直な話、このお茶の原価は高い。 特にバニラビーンズは、年々価格が高騰し、少量の使用でも価格を圧迫させています。 でもこれが、ないと話にならない素材。 カカオニブだけでは、チョコレートには程遠い香りと味。 そして和紅茶を除くと、香ばしさがないし、茎茶を除くと味が薄い。 各素材が重要なことを、このお茶は教えてくれました。 なので、惜しげもなくバニラビーンズもカカオニブも入れています。 本当は、泣きたい量。 一年待って下さった方々へ、一回でも多く楽しんでもらいたい。 この時期しか味わえないほうじ茶。お楽しみくださいませ。 ※香料・添加物は使用しておりません ※バニラビーンズの香りが強いため、移り香にお気をつけてください ▼原料▼ 茎煎茶:日本(駄農園) 茎和紅茶:日本(平岡園) カカオニブ:ペルー バニラビーンズ:マダガスカル 容量:28g 賞味期限:製造より7ヶ月 【配送方法につきまして】 ・3袋まではクリックポストにて発送が可能です。 ・3袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには5袋までお入れできます。
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恥ずかしがり屋の金木犀ほうじ茶 【 限定10袋 】
¥864
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今季最後!10袋の限定販売になります。 「恥ずかしが屋のきんもくせい」 足元に転がってきたボール。 拾おうとしゃがみ込むと、一所懸命に駆けよってくる小さな子供。 ボールを差し出すと、おずおずとボールを取り上げお母さんの足元に逃げ込んだけど、ひょっこり顔を出してふわっとした笑顔をくれた。 このお茶を飲んだ時に、ふとこんな映像が頭の中に流れました。 一口飲むと金木犀の香りが広がり、次に香ばしさが駆け抜けるけれど、すぐにすーっと香りが落ち着く。 物足りなさを感じるころ、ふわりと戻り香が満たしてくれる。 そんなほうじ茶です。 今回のベースの茶葉は「香駿の釜炒り」と「有機茎茶の中炒り」。 香駿の爽やかな花香が鼻に香りを運んでくれながらも、茎ほうじ茶のしっかりした香ばしさがと甘みがボトムをしっかりと支えてくれる。 少し香駿らしい苦味が残る、大人の味わいに仕上げました。 秋の訪れを知らせてくれる「金木犀」とのコラボをお楽しみください。 ▼原料 香駿 (釜炒り):日本/お茶のカジハラ 茎茶:日本/杉本製茶 金木犀:中国 ▼容量:20g ▼賞味期限:製造より7ヶ月 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには4袋までお入れできます。
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もものほうじ和紅茶【東果堂コラボ商品】
¥600
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完熟の桃をそのままドライフルーツにして、これでもか!と和紅茶を焙煎する際に一緒に入れちゃいました。 急須がなくても手軽に淹れられるように、「ドリップパック」もご用意。 キャンプや野点、プレゼントにも最適です! でも、お茶はやっぱり急須で淹れたい派の方にも「ほうじ茶だけ」をご用意いたしました。 砂糖も香料も使わずに、素材がもつ甘みと香りをお楽しみください。 ※香料を使用していないので、市販加工品の桃の香りとは異なります。 【コラボストーリー】 「もっと美味しく もっと楽しく 余す事なくフルーツを」 規格にそぐわない、市場での様々な理由で一流のゴミとなってしまうフルーツがあります。 それを【エシカルフルーツ】と名付けてドライフルーツ・ジャム・肥料などの様々形に変化させて、余すことなくフルーツを使い切る東果堂さん。 KANATA HOJICHAがメインで使用している「茎茶」も、茶の製造では「出物」として省かれる存在。 そんな、本当は美味しいのに世に出回らないもの同士を、合わせて美味しいの化学反応をおこしちゃおう! (※今年はKANATA HOJICHAは紅茶の茎を使用しておりません。ご了承くださいませ。) 楽しく、美味しく、どかーん!と。美味しいお茶作っちゃいました。 ぜひ、ご賞味ください! 【東果堂・エシカルフルーツ】 https://tokado-fruit.tokyo/1245612471124591252312501125231254012484.html#/ ▼原料 桃:日本(東果堂) やぶきた和紅茶:日本(駄農園) ▼容量 ・ドリップパック 2個入りは、16g (8g×2パック) ・ももと茶葉 20g ▼賞味期限:製造より7ヶ月 【配送方法につきまして】 ・2袋まではクリックポストにて発送が可能です。 ・2袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには5袋までお入れできます。
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桃に心おどる 茎ほうじ茶
¥567
SOLD OUT
7~8月に旬の国産桃をじっくりとドライフルーツにして、珍しい浅炒りの萎凋茎ほうじ茶とブレンドしました。 桃の凝縮させれた甘味と、萎凋茶の甘い香りに少し苦味のあるすっきりとした萎凋茎ほうじ茶の味わいが、絶妙に合わさった一品です。 香料と砂糖は一切使用しておりません。 自然な桃の香りと甘さ、ほうじ茶の香ばしく爽やかな香りが口いっぱいに広がり、心地よいほっとした気分に。 日常の癒しのひとときにぴったりです。 ▼原料 桃(ドライフルーツ):日本(東果堂) 萎凋茎茶:日本(奥富園) ▼容量 20g ▼賞味期限:製造より7ヶ月 【配送方法につきまして】 ・2袋まではクリックポストにて発送が可能です。 ・2袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには5袋までお入れできます。
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ほっこり玄米とほうじ茶 20g
¥486
SOLD OUT
玄米の甘味と、茎ほうじ茶のコクと少しの渋みに心の底からほっとするほうじ茶。 日本人のDNAに語りかけてきます。 食事やお菓子と一緒に。 小腹が空いた時の一杯に。 【甘 味】★★★ 【苦 味】★★☆ 【花 香】☆☆☆ 【焙煎香】★★★★★ ▼原料 茎煎茶(杉本製茶)、玄米(鹿児島県) ▼容量: 20g ▼賞味期限:製造日より7ヶ月 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには4袋までお入れできます。
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【大容量パック】ほっこり玄米とほうじ茶 50g
¥1,404
SOLD OUT
玄米の甘味と、茎ほうじ茶のコクと少しの渋みに心の底からほっとするほうじ茶。 日本人のDNAに語りかけてきます。 食事やお菓子と一緒に。 小腹が空いた時の一杯に。 【甘 味】★★★ 【苦 味】★★☆ 【花 香】☆☆☆ 【焙煎香】★★★★★ ▼原料 茎煎茶(杉本製茶)、玄米(鹿児島県) ▼容量: 50g ▼賞味期限:製造日より7ヶ月 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには2袋までお入れできます。
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レモングラスほうじ茶(中深炒り) 20g
¥648
SOLD OUT
レモングラスと茎ほうじ茶をブレンドした一品。 レモングラスも一緒に焙煎をして香りを引き立たせながら、柔らかい香りに仕上げました。 ほうじ茶は、中炒りの香ばしさと、深炒りのコクを混ぜ合わせたKANATA HOJICHAならではのレモングラスほうじ茶。 レモングラスの爽やかな香りと、ほうじ茶の芳ばしく香りが交わい、食事にとても合うほうじ茶です。 【甘 味】★★☆ 【苦 味】★★☆ 【柑 橘 香】★★☆ 【焙煎香】★★☆ 香料は使用しておりません、天然の香りをお楽しみください。 ▼原料 茎煎茶:日本(杉本製茶) 有機レモングラス:スペイン 容量:20g 賞味期限:製造より7ヶ月 ※ハーブがブレンドされているため、保管状況により虫が発生する可能性がございますので、開封後はお早目にお飲みください。 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには4袋までお入れできます。
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ジャスミンほうじ茶(浅中炒り)20g
¥648
SOLD OUT
今までジャスミンの蕾のみブレンドをしてまいりましたが 2023年3月23日発売分より、蕾と花びらもブレンドいたします。 ハーブのジャスミンの花の20gのうち、蕾の部分は4g程度しか含まれておりません。 そのため、使用できない部分が多く発生するのと、原価が高く続けられないと判断いたしました。 心苦しい決断ですが、味などには何も支障がない、花びらの部分も使用させていただくことで、引き続き、お楽しみいただけますと幸いです。 ジャスミンの花と焙藤香茶をブレンドしました。 ジャスミンが醸し出す芳醇な花香と、焙煎で引き出された、淡い藤かおり甘露味が合わさり、至福の一時が訪れます。 【甘 味】★★★ 【苦 味】★☆☆ 【花 香】★★★★★ 【焙煎香】★☆☆ 香料は一切使用しておりません。天然の香りをお楽しみください。 また、一般的なジャスミン茶とはイメージが違いますので、ご了承の上ご購入ください。 ▼原料 番茶:日本(駄農園 藤かおり) ※藤かおりを使用しておりますが、摘採時期を過ぎてからの製茶のため、藤かおり特有の香りはございません。また、駄農園様では商品として販売していない茶葉になります。 ジャスミン:中国 容量:20g 賞味期限:製造より7ヶ月 ※ハーブがブレンドされているため、保管状況により虫が発生する可能性がございますので、開封後はお早目にお飲みください。 【配送方法につきまして】 ・2袋まではクリックポストにて発送が可能です。 ・2袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには5袋までお入れできます。
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蔵出しジャスミンほうじ茶(浅中炒り)4g
¥253
SOLD OUT
焙煎をしてから寝かせておいた、口当たりが柔らかくなった焙藤香茶とジャスミンをブレンドいたしました。 ジャスミンの花と焙藤香茶をブレンドしました。 ジャスミンが醸し出す芳醇な花香と、焙煎で引き出された、淡い藤かおり甘露味が合わさり、至福の一時が訪れます。 【甘 味】★★★ 【苦 味】☆☆☆ 【花 香】★★★★★ 【焙煎香】★☆☆ 香料は一切使用しておりません。天然の香りをお楽しみください。 また、一般的なジャスミン茶とはイメージが違いますので、ご了承の上ご購入ください。 ▼原料 番茶:日本(駄農園 藤かおり) ※藤かおりを使用しておりますが、摘採時期を過ぎてからの製茶のため、藤かおり特有の香りはございません。また、駄農園様では商品として販売していない茶葉になります。 ジャスミン:中国 容量:4g 賞味期限:製造より7ヶ月 ※ハーブがブレンドされているため、保管状況により虫が発生する可能性がございますので、開封後はお早目にお飲みください。 【配送方法につきまして】 ・2袋まではクリックポストにて発送が可能です。 ・2袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには5袋までお入れできます。