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新茶のほうじ茶 【くりたわせ】
¥567
2024年!種子島から届いた新茶をほうじ茶にしちゃいました。 新茶らしい、爽やかさはほうじ茶にも顕在。 この時期にしか味わえないほうじ茶をご体験ください。 くりたわせは、ミルキーな香りとまろやかさが特徴。 焙煎することで、そのミルキーさがワイルドな肉々しさに変化! 茶葉の香りは、ハーブのような爽やかさなのに、お湯をさすと本性を現わす。 ゆっくりと立ち上がる焙煎香に、時間が経つにつれて、甘味とどっしりとした渋みが現れてくる。 温度が下がると、新茶らしい焼き海苔の旨味も感じられて、舌に残る余韻が長いほうじ茶。 二煎目はお湯を少なく、抽出時間をながく 200ml→150ml 1分20分→2分 二煎目は、燻製香と、お肉を焼いたような香ばしさが一気に広がり、 冷めるとまろやかで焼きとうもろこしのような、懐かしい優しいさに包まれます。 【甘 味】★☆☆ 【苦 味】★★★ 【焙煎香】★★☆ 煎茶:日本 (射場(勇)製茶) 品 種:くりたわせ ▼容量:15g ▼賞味期限:製造より7ヶ月 ※香料・添加物は使用しておりません
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新茶のほうじ茶 【しゅんたろう】
¥567
2024年!種子島から届いた新茶をほうじ茶にしちゃいました。 新茶らしい、爽やかさはほうじ茶にみ顕在。 この時期にしか味わえないほうじ茶を体験ください。 しゅんたろうは、旨味/甘味/渋みのバランスが良い好青年。 ほうじ茶にしても、好青年っぷりを発揮しています。 喉を通り、身体の中に立ち昇る華やかな焙煎香。 鼻に留まる香りに、思わず酔いしれてしまいます。 冷めるごとに、香りを感じる部分が下がってくる面白さ。 全体の味のバランスがよく、さっぱりとした後味に、新緑の爽やかさを感じられます。 二煎目は熱湯で1分。 湯量は150ml 醤油味のお煎餅を食べているような満足感があり、飲み込んだ後の焙煎香にうっとりしてしまいます。 【甘 味】★★☆ 【苦 味】★★☆ 【焙煎香】★★☆ 煎茶:日本 (射場(勇)製茶) 品 種:しゅんたろう ▼容量:15g ▼賞味期限:製造より7ヶ月 ※香料・添加物は使用しておりません
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桜のたより (桜の香りがする品種のほうじ茶/極浅炒り)
¥567
SOLD OUT
春の訪れをほうじ茶で感じる。 KANATA HOJICHAがお届けする春をぜひお楽しみください。 この茎ほうじ茶を待ちわびている方も多いはず。 【桜のたより】は、煎茶の品種、静7132の茎茶がもつほんのりとした桜の香りのほうじ茶。 桜の香りの香り成分「クマリン」は焙煎してしまうと、桜よりもシナモンのような香りに変化します。 桜のたよりは、なるべく桜の香りを飛ばないように、弱火でじっくりと火を入れ、桜の香りと茶の甘みを最大限に引き出しました。 【甘 味】★★☆ 【苦 味】★★☆ 【花 香】★★☆ 【焙煎香】★☆☆ 今年は、焙煎を強くした「桜流し」と、有機茎ほうじ茶に桜葉を混ぜた「春うらら」もございます。 三つの、移りゆく春の飲み比べもいかがでしょうか? 茎煎茶:日本 品 種:まちこ (静7132) ▼容量:15g ▼賞味期限:製造より7ヶ月 ※香料・添加物は使用しておりません 【配送方法につきまして】 ・6袋まではクリックポストにて発送が可能です。 ・6袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。
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桜流し (桜の香りがする品種のほうじ茶/浅中炒り)
¥567
SOLD OUT
春の終わりをほうじ茶で感じる。 KANATA HOJICHAがお届けする春をぜひお楽しみください。 「桜のたより」と同じ茶葉を使用して作る【桜流し】 煎茶の品種「静7132の茎茶」は、ほんのりとした桜の香りを持つといわれています。 品種香は、強い火で焙煎をしてしまうと、独特な香りが昇華して薄くなります。 ですがこの茎茶は、強火でぷっくりと焙煎させると、そのまま食べても美味しい素晴らしく美味しいほうじ茶に変化。 どちらの焙煎がよいのか?選べない焙煎師は、両方用意してしまいました。 ぜひ二種類を比べていただき、焙煎で変わるほうじ茶をお楽しみください。 【甘 味】★☆☆ 【苦 味】★★☆ 【花 香】★☆☆ 【焙煎香】★★☆ 今年は、焙煎を浅くゆっくりした「さくらの便り」と、有機茎ほうじ茶に桜葉を混ぜた「春うらら」もございます。 三つの、移りゆく春の飲み比べもいかがでしょうか? 茎煎茶:日本 品 種:まちこ (静7132) ▼容量:15g ▼賞味期限:製造より7ヶ月 ※香料・添加物は使用しておりません 【配送方法につきまして】 ・3袋まではクリックポストにて発送が可能です。 ・3袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。
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春のほうじ茶 3種類アソートセット
¥1,080
SOLD OUT
「春をイメージしたほうじ茶」の3品種の飲み比べできるアソートセットをご用意いたしました。 ①桜のたより (桜の香りがする品種のほうじ茶/極浅炒り) 煎茶の品種、静7132の茎茶がもつほんのりとした桜の香りのほうじ茶。 桜の香りの香り成分「クマリン」は焙煎してしまうと、桜よりもシナモンのような香りに変化します。 桜のたよりは、なるべく桜の香りを飛ばないように、弱火でじっくりと火を入れ、桜の香りと茶の甘みを最大限に引き出しました。 ②春うらら (桜葉をブレンドしたほうじ茶) 桜の葉と有機茎ほうじ茶の中炒りをブレンドいたしました。 シンプルに素材同士の香りを楽しめるほうじ茶です。 ③桜流し (桜の香りがする品種のほうじ茶/浅中炒り) さくらの便りと同じ茶葉を使って、焙煎で違いを表現しました。 品種香は、強い火で焙煎をしてしまうと、独特な香りが昇華して薄くなります。 ですがこの茎茶は、強火でぷっくりと焙煎させると、そのまま食べても美味しい素晴らしく美味しいほうじ茶に変化しました。 KANATA HOJICHAがお届けする春を、お楽しみください。 ▼原料 茎茶/桜葉:日本 容量 各4g 賞味期限 製造日より7ヶ月
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和紅茶ほうじ 4種類アソートセット
¥1,080
SOLD OUT
和紅茶を焙煎した「和紅茶ほうじ」 4品種のアソートセットをご用意いたしました。 ①「トロピカルフルーツ」和紅茶ほうじ むさしかおり マンゴーやマンゴスチンを感じさせる「トロピカルフルーツ」の香りの中に、馴染みの深い「味噌」の香ばしさと、「味醂」の優しい甘さを楽しめる和紅茶を焙じた、和紅茶ほうじです。 ②「ナッツ&スパイス」和紅茶ほうじ はるみどり 口に含むと、香ばしいナッツ類の香りが広がり、心地よい甘いスパイスのアクセントが感じられます。 ピーナッツからマカダミアナッツ、そしてアーモンドと、ナッツの香りが徐々に変化。 ほんのりとアニスとシナモンの甘い香りが全体をまとめてくれ、最後まで余韻を楽しめる和紅茶ほうじです。 ③「イチゴ&ミント」和紅茶ほうじ べにふうき イチゴのジャムを紅茶に混ぜた、ちょっと贅沢な時間。 焙じによって引き出された香ばしいさと合わさって、イチゴのショートケーキを食べている錯覚も味わえます。 余韻に、べにふうきらしいミントの爽やかさがプラスされて、甘いのにスッキリとした後味にまとまります。口に含んだ瞬間に幸せな気持ちに包まれるでしょう。 ④「フローラル&スイート」和紅茶ほうじ やぶきた 優しい白い花の香りと、サトウキビで作った黒糖のコクのを感じられる甘味が特徴。 香りが控えめなので、合わせるものを邪魔しなく、日常を楽しむ和紅茶ほうじとしておススメです。 焙煎は、200度で焙煎し紅茶の甘味をじっくりと引き出したほうじ茶と、300度で一気に火を入れて香りを香ばしさを立たせたほうじ茶を配合。 香りと甘味をバランスよく仕上げています。 新しい和紅茶の可能性を感じながらも、香りの余韻に浸れるほうじ茶。 ぜひご賞味ください。 ▼原料 紅茶:日本 容量 各4g 賞味期限 製造日より7ヶ月
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「フローラル&スイート」和紅茶ほうじ やぶきた
¥756
SOLD OUT
優しい白い花の香りと、サトウキビで作った黒糖のコクのを感じられる甘味が特徴。 香りが控えめなので、合わせるものを邪魔しなく、日常を楽しむ和紅茶ほうじとしておススメです。 和紅茶ならではの渋みもありますので、深い味わいも楽しめますよ。 ※花と黒糖はブレンドされておりません。 白い花の香りと黒糖のコクは、茶の品種「やぶきた」が持つ自然の香りです。 焙煎は、200度で焙煎し紅茶の甘味をじっくりと引き出したほうじ茶と、300度で一気に火を入れて香りを香ばしさを立たせたほうじ茶を配合。 香りと甘味をバランスよく仕上げています。 新しい和紅茶の可能性を感じながらも、香りの余韻に浸れるほうじ茶。 ぜひご賞味ください。 ▼原料 和紅茶:日本(駄農園) 品種 やぶきた(2022年度) 容量 20g 賞味期限 製造日より7ヶ月 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには4袋までお入れできます。
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「イチゴ&ミント」和紅茶ほうじ べにふうき
¥756
SOLD OUT
イチゴのジャムを紅茶に混ぜた、ちょっと贅沢な時間。 焙じによって引き出された香ばしいさと合わさって、イチゴのショートケーキを食べている錯覚も味わえます。 余韻に、べにふうきらしいミントの爽やかさがプラスされて、甘いのにスッキリとした後味にまとまります。口に含んだ瞬間に幸せな気持ちに包まれるでしょう。 和紅茶ならではの渋みもありますので、コクと深い味わいも楽しめますよ。 ※イチゴとミントはブレンドされておりません。 イチゴとミントの香りは、茶の品種「べにふうき」が持つ自然の香りです。 焙煎は、200度で焙煎し紅茶の甘味をじっくりと引き出したほうじ茶と、300度で一気に火を入れて香りを香ばしさを立たせたほうじ茶を配合。 香りと甘味をバランスよく仕上げています。 新しい和紅茶の可能性を感じながらも、香りの余韻に浸れるほうじ茶。 ぜひご賞味ください。 ▼原料 和紅茶:日本(駄農園) 品種 べにふうき(2023年度) 容量 20g 賞味期限 製造日より7ヶ月 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには4袋までお入れできます。
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「ナッツ&スパイス」和紅茶ほうじ はるみどり
¥648
SOLD OUT
口に含むと、香ばしいナッツ類の香りが広がり、心地よい甘いスパイスのアクセントが感じられます。 ピーナッツからマカダミアナッツ、そしてアーモンドと、ナッツの香りが徐々に変化。 ほんのりとアニスとシナモンの甘い香りが全体をまとめてくれ、最後まで余韻を楽しめる和紅茶ほうじです。 ※ナッツとスパイスはブレンドされておりません。 袋を開けた瞬間、「紅茶?」と感じるかと思いますが、茶の品種「はるみどり」で製造した、貴重な和紅茶の茎部分をメインに使用しました。 焙煎は、200度で焙煎し紅茶の甘味をじっくりと引き出したほうじ茶と、300度で一気に火を入れて香りを香ばしさを立たせたほうじ茶を配合。 香りと甘味をバランスよく仕上げています。 新しい和紅茶の可能性を感じながらも、香りの余韻に浸れるほうじ茶。 ぜひご賞味ください。 ▼原料 和紅茶:日本(平岡園) 品種 はるみどり(2023年度) 容量 20g 賞味期限 製造日より7ヶ月 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには4袋までお入れできます。
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「トロピカルフルーツ」和紅茶ほうじ むさしかおり
¥648
SOLD OUT
マンゴーやマンゴスチンを感じさせる「トロピカルフルーツ」の香りの中に、馴染みの深い「味噌」の香ばしさと、「味醂」の優しい甘さを楽しめる和紅茶を焙じた、和紅茶ほうじです。 茶の品種「むさしかおり」で製造した、貴重な和紅茶の茎部分をメインに使用しました。 焙煎は、200度で焙煎し紅茶の甘味をじっくりと引き出したほうじ茶と、300度で一気に火を入れて香りを香ばしさを立たせたほうじ茶を配合。 香りと甘味をバランスよく仕上げています。 初めて、むさしかおりの茶畑に行ったときに、一面に薫る花香にほれ込みました。 いつかこの茶葉を使用して、和紅茶ほうじを作ってみたい。 そんな夢を叶えてくれた平岡園さんに感謝の一品です。 新しい和紅茶の可能性を感じながらも、香りの余韻に浸れるほうじ茶。 ぜひご賞味ください。 ▼原料 茎煎茶:日本(平岡園) 品種 むさしかおり(2023年度) 容量 20g 賞味期限 製造日より7ヶ月 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには4袋までお入れできます。
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萎凋の甘い誘惑 茎ほうじ茶
¥567
SOLD OUT
いろとりどりの萎凋の甘い香り。 続けて口に含むと、毎回違う顔を見せてくれる。 香りの中に、好みの子を探してしまう。 後味は渋みがあり、スッキリしているので、飲み続けてしまう罪な奴。 【甘 味】★☆☆ 【苦 味】★★☆ 【花 香】★★☆ 【焙煎香】★★☆ 茎煎茶:日本 (奥富園) 品 種:萎凋茎茶いろいろ ▼容量:15g ▼賞味期限:製造より7ヶ月 ※香料・添加物は使用しておりません 【配送方法につきまして】 ・3袋までではクリックポストにて発送が可能です。 ・6袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。
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くらさわの番茶茎ほうじ茶 (浅炒り&中炒りブレンド)
¥567
SOLD OUT
くわさわの番茶の茎を、フルーティーな香りを活かした浅炒りと、しっかりと火入れした中炒りに炒り分けて、ブレンドしたほうじ茶です。 香りが高くゆったりした気持ちにさせてくれます。 カフェインも少ないので、夕飯後の一杯にもピッタリです。 ▼原料 くらさわ番茶茎:静岡県(駄農園) ▼容量 15g ▼賞味期限:製造より7ヶ月 【配送方法につきまして】 ※クリックポストには3袋までお入れできます。 ※宅急便コンパクトには6袋までお入れできます。
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べにふうき ほうじ番茶 15g
¥567
SOLD OUT
こんなほうじ茶、出会ったことがない! べにふうきが持つ甘い香りが広がり、少し苦味が現れた後、鼻腔を通過するミント感。 飲んで少ししたら、深呼吸することをオススメします。 焙煎する前には、感じることのないこのミント感は、ほうじ茶にしたからこそ、初めて出会えた感覚。 これは、小躍りするほどおいしいほうじ茶です。 ※熟成されて、2021年度茶葉に香りとメントール感が近くなってまいりました 【甘 味】★★☆ 【苦 味】★★☆ 【花 香】★★☆ 【焙煎香】★☆☆ ▼原料 釜炒り番茶 べにふうき(駄農園) 容量: 15g 賞味期限:製造日より7ヶ月 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには4袋までお入れできます。
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【大容量パック】べにふうき ほうじ番茶 50g
¥1,620
SOLD OUT
こんなほうじ茶、出会ったことがない! べにふうきが持つ甘い香りが広がり、少し苦味が現れた後、鼻腔を通過するミント感。 飲んで少ししたら、深呼吸することをオススメします。 焙煎する前には、感じることのないこのミント感は、ほうじ茶にしたからこそ、初めて出会えた感覚。 これは、小躍りするほどおいしいほうじ茶です。 ※熟成されて、2021年度茶葉に香りとメントール感が近くなってまいりました 【甘 味】★★☆ 【苦 味】★★☆ 【花 香】★★☆ 【焙煎香】★☆☆ ▼原料 釜炒り番茶 べにふうき(駄農園) 容量: 50g 賞味期限:製造日より7ヶ月 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには2袋までお入れできます。
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かなやみどり ほうじ番茶 15g
¥567
SOLD OUT
ほんのり蜜柑のような香りがしたかと思えば、スーッとメントールが通り過ぎる。 後味はミルキーで番茶らしい苦味が心地よいほうじ茶です。 味の変化が次から次へと現れて、何味なんだろう?と考えているうちに飲み干してしまいます。 【甘 味】★★☆ 【苦 味】★☆☆ 【花 香】★☆☆ 【焙煎香】★★☆ ▼原料 番茶:日本(駄農園 かなやみどり釜炒り番茶) 容量:15g 賞味期限:製造より7ヶ月
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【大容量パック】かなやみどり ほうじ番茶 50g
¥1,620
SOLD OUT
ほんのり蜜柑のような香りがしたかと思えば、スーッとメントールが通り過ぎる。 後味はミルキーで番茶らしい苦味が心地よいほうじ茶です。 味の変化が次から次へと現れて、何味なんだろう?と考えているうちに飲み干してしまいます。 【甘 味】★★☆ 【苦 味】★☆☆ 【花 香】★☆☆ 【焙煎香】★★☆ ▼原料 番茶:日本(駄農園 かなやみどり釜炒り番茶) 容量:50g 賞味期限:製造より7ヶ月
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おうちほうじ茶 40g
¥648
SOLD OUT
おうちで気軽に、たっぷりと飲んでいただきたい。 そんな気持ちを込めて、どんなシーンにも合わせやすい、有機茎茶をほうじ茶らしい中炒りに仕上げました。 バーブなどと一緒にブレンドに使用しても、味のベースになり混ぜやすいほうじ茶です。 【甘 味】★★☆ 【苦 味】★★☆ 【焙煎香】★★☆ ▼原料 有機茎茶 (杉本製茶) 容量: 40g 賞味期限:製造より7ヶ月 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには3袋までお入れできます。
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3種の焙煎 茎ほうじ茶 20g
¥567
SOLD OUT
青(浅炒りより優しい焙煎)と中炒りと深炒りの3種類の焙煎度違いの茎茶を、よいバランスで ブレンドしました。 熱湯では、全部の良さを味わえ、冷めていくと変化する香りと味が面白いほうじ茶です。 【甘 味】★★★ 【苦 味】★☆☆ 【花 香】☆☆☆ 【焙煎香】★★★ ▼原料 茎茶(埼玉県 : 奥富園) ▼容量: 20g ▼賞味期限:製造日より7ヶ月 【配送方法につきまして】 ・3袋まではクリックポストにて発送が可能です。 ・3袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには5袋までお入れできます。
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3種の焙煎 茎ほうじ茶 3g
¥199
SOLD OUT
青(浅炒りより優しい焙煎)と中炒りと深炒りの3種類の焙煎度違いの茎茶を、よいバランスで ブレンドしました。 熱湯では、全部の良さを味わえ、冷めていくと変化する香りと味が面白いほうじ茶です。 【甘 味】★★★ 【苦 味】★☆☆ 【花 香】☆☆☆ 【焙煎香】★★★ ▼原料 茎茶(埼玉県 : 奥富園) ▼容量: 3g ▼賞味期限:製造日より7ヶ月 【配送方法につきまして】 ・3袋まではクリックポストにて発送が可能です。 ・3袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには5袋までお入れできます。
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穏やかな 和烏龍茎ほうじ茶 (浅炒り)
¥567
SOLD OUT
和烏龍茶の茎に残る、華やかなのに穏やかな香りを残しつつ、焙煎香をほんのりつけた茎ほうじ茶です。 ▼原料 茎和烏龍茶:静岡県藁科(茶屋すずわ) ▼容量 15g ▼賞味期限:製造より7ヶ月 【配送方法につきまして】 ・2袋まではクリックポストにて発送が可能です。 ・2袋以上/その他の商品と合わせ買いの場合は、宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには3袋までお入れできます。
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揺るぎない 和烏龍の茎ほうじ茶 (中炒り)
¥567
SOLD OUT
和烏龍茶の茎を、しっかりと火入れした一品。 ズドンと突き抜ける焙煎香に、このほうじ茶の芯を感じられます。 ▼原料 茎和烏龍茶:静岡県藁科(茶屋すずわ) ▼容量 15g ▼賞味期限:製造より7ヶ月 【配送方法につきまして】 宅急便コンパクト又はヤマト運輸をご選択ください。 ※宅急便コンパクトには4袋までお入れできます。